Descrizione dell'azienda La Vecchia Ivrea
La Vecchia Ivrea è un birrificio che produce birra artigianale dal 2012 in provincia di Torino, prediligendo la birra ad alta fermentazione. La nostra avventura comincia quando Alessio Merlo decide di trasformare la propria passione per il buon bere e la buona birra, fino a quel momento prodotta da homebrewer per puro piacere personale, in un vero e proprio lavoro. Coinvolgendo nell' iniziativa un suo vecchio amico, Mauro Bettinelli.
Le nostre birre artigianali sono prodotte con ingredienti neturali e realizzate con tecniche. Pratichiamo il culto della birra artigianale, amara e naturale infusione di sapori a volte anche del territorio fatta dal nostro mastro birraio con cura e passione artigiana.
Siamo in grado di potervi offrire una birra naturale, gustosa, non pastorizzata, non filtrata, senza additivi nè conservanti che ha il pregio di non possedere sempre lo stesso gusto e aroma.
La nostra passione per la birra artigianale, ci porta a studiare e sperimentare sempre nuove ricette, offrendo allanostra clientela una scelta sempre più ampia di birre di ottima qualità.
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