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Descrizione dell'azienda Fratelli Birrafondai
Fratelli Birrafondai è un birrificio artigianale siciliano, con sede in provincia di Catania, che si occupa di produzione di birra dal 2014.
La nostra birra artigianale viene prodotta in maniera speciale, cioè utilizzando metodi di lavorazione classici e materie prime di altissima qualità. Le birre che proponiamo, realizzate solo ad alta fermentazione e non pastorizzate, rifermentate in bottiglia e senza aggiunta di co2, sono: Xiara, nera, in stile Stout; Belladonna, bionda, in stile Belgian Ale; Calura, rossa, in stile Scotch Ale;Ciaurusa, chiara, in stile Blanche; La Lupa, chiara, in stile IPA.
Perticolari toni ed aromatizzazioni vengono dati dal variegato mix di erbe e spezie utilizzate, soprattutto quelle conferite dagli agrumi tipici siciliani, frutto della nostra terra speciale.
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