Descrizione dell'azienda Birrificio Aufugum
Il Birrificio Aufugum, con sede in provincia di Cosenza dal 2015, produce birra artigianale ponendosi come obiettivo quello di esaltare la territorialità e le specifiche produzioni di zona.
Nel dettaglio produciamo birra artigianale esclusivamente ad alta fermentazione, occupandoci di tutte le fasi di lavorazione, dalla selezione dei materiali, all’imbottigliamento. Le nostre birre sono chiare e scure, in base alla tipologia di ricetta seguita e si chiamano: Aufùgum, Trisória e Cananèa.
Tutte le nostre birre sono artigianali, quindi non filtrate e non pastorizzate.
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