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Descrizione dell'azienda Azienda Agricola del Sole
L’Azienda Agricola del Sole, nasce dalla tradizione dei nostri nonni: dopo generazioni di coltivazione di nocciole la famiglia Nardi (proprietaria dell'azienda) ha deciso di dar vita al laboratorio di sgusciatura, possiamo così fornire finalmente ai nostri clienti nocciole intere e crude. La nocciola gentile romana è il nostro prodotto.
L’azienda è proprietaria di 30 ettari coltivati. Le nostre coltivazioni sono effettuate seguendo rigidi standard qualitativi, abbiamo aderito al progetto coltivo dove l’ ISPRA effettua campionamenti di biodiversità e dei suoli nell’ambito del progetto voluto dal ministero dell’ambiente. Il progetto coltivo dell'ISPRA è per noi fondamentale per l'ottima riuscita della coltivazione. La nocciola Tonda Gentile Romana che produciamo ha alti standard qualitativi. Noi coltiviamo, raccogliamo, sgusciamo e tostiamo il nostro prodotto, dando al cliente il meglio che la nostra zona può offrire.
Oltre alle nocciole, l'Azienda Agricola del Sole produce anche vino, bianco e rosso, dai propri vitigni e olio d'oliva, che macina a freddo nel proprio frantoio.
I vini bianco e rosso sono tutti IGP Lazio e costituiscono il fiore all'occhiello della produzione dell'Azienda agricola. L'olio d'oliva, extra vergine, macinato a freddo nel proprio frantoio, Vecchia Macina, ha degli standard altissimi di qualità.
Il tutto all'interno dei propri terreni e curato dalla stessa famiglia Nardi in prima persona.
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